掉渣烧饼

用料  

掉渣烧饼的做法  

1. 先和上面

2. 姜，蒜，八角，花椒，桂皮熬制料油，取1/3备用

3. 剩下料油炸下郫县豆瓣酱

4. 将所有肉馅部分调料加在一起，混匀

5. 腌制一会儿~

6. 面发好后揉光

7. 分成50g的一个剂子，擀成牛舌状

8. 面饼底部抹油，放在铺有锡纸的烤盘上

9. 将肉馅铺在饼胚上，撒上芝麻，醒发20分钟

10. 烤箱200度，烤15-20分钟

11. 底部焦焦脆脆的♥