烤箱版五香烤羊排

用料  

烤箱版五香烤羊排的做法  

1. 羊排解冻后，放入一个大容器

2. 葱姜蒜处理一下，如图，放入羊排

3. 加入蚝油，生抽，老抽，盐，椒盐，孜然粒，孜然粉，辣椒面，都是适量，不要太多，因为可以在烤的时候再撒在表面的，太咸了就没办法了

4. 装入一个保鲜袋，放冰箱腌制一晚上

5. 烤盘预热190度，在烤盘上放锡纸，拿出前一天晚上腌制的羊排，一颗洋葱切好铺在下面，把腌制好的羊排放上面

6. 再盖一层锡纸，边卷一卷包严实！送入预热好的烤箱，190度30分钟

7. 烤箱调至200度，拿出来羊排，上看一层锡纸拿掉，下面会有很多汤汤水水，倒掉就好，在羊排上再撒一些椒盐，孜然粉，孜然粒，进烤箱，200度五分钟

8. 拿出来翻个面，再撒一层椒盐，孜然粉，孜然粒，继续200度五分钟

9. 出锅啦，准备吃起来～

10. 重点是后面200度的10分钟，这样表皮微微有点焦，但是里面很嫩的哦～