醇厚浓郁无冰渣版榴莲冰淇淋

好吃到无与伦比。

用料  

醇厚浓郁无冰渣版榴莲冰淇淋的做法  

1. 将柠檬汁、细砂糖、蛋黄放进碗里用手持打蛋器搅匀。

2. 继续搅匀，放置一边。

3. 将牛奶倒入大金属量杯中。

4. 小火煮至四周冒小泡泡。

5. 把煮好的牛奶倒进蛋黄液中，边倒边搅拌。

6. 再将混合的液体倒入量杯中。

7. 坐火不停的搅拌，至周边冒出小泡泡，即可。

8. 放置在一边冷透。

9. 将淡奶油倒进料理盆。

10. 手持电动打蛋器打发淡奶油。

11. 为了让冰淇淋口感蓬松，将淡奶油打至干性发泡。

12. 将冷透的蛋黄牛奶液倒进打发完成的淡奶油中。

13. 混合均匀。

14. 将榴莲肉倒进去搅匀。

15. 将所有的混合物放进bruno冰淇淋机中，盖盖。

16. 旋钮拧到“醇厚”档。