百香果皮脯

吃果皮吃上瘾了，发现百香果皮功效多多，就试着做来吃，没想到变成娃娃们的最佳零食。
百度资料：百香果皮有很丰富的营养，同时能排毒养颜，同时能清除体内的自由基，进而可达到了改善皮肤、美容养颜的作用。百香果皮还具有消炎止痛、活血强身的作用，也可能达到降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳以及增强免疫力等神气保健的作用。

用料  

百香果皮脯的做法  

1. 百香果皮去皮（去掉的是表面硬硬薄薄的一层）

2. 去掉硬皮后的百香果皮放适量盐

3. 把盐与百香果皮充分挤压，让盐部分均匀渗透到果皮

4. 冲洗干净百香果皮，确保盐冲洗干净，然后把百香果皮煎碎待用

5. 百香果皮加水大火煮大概15分钟（我用的电磁炉最大火）

6. 煮完的百香果皮会有泡沫，冷水把泡沫冲洗干净，然后挤掉多余水分，稍晾干

7. 百香果皮加入冰糖

8. 全程800度翻炒至稍干状态

9. 铺上油纸，放百香果皮进烤箱，170度40分钟，烤箱小要分次烤，不能铺太厚

10. 喜欢稍有嚼头的感觉可以出烤箱后转150度20分钟再烤一次，把烤过的一起烤就可以

11. 小朋友超爱零食

小贴士

1. 本方用了15个百香果，削掉外皮后大概200克
2.百香果皮最外层的硬皮会用苦涩感，而且较硬，如果作为小朋友零食建议去掉，不然难消化
3. 喜欢保留脆脆的口感，可以不削皮，改刮皮，这样就没有苦涩味道，但要烤得特别干，不然不脆，口感变硬
4. 冰糖可以提前包两个保鲜袋敲碎备用
5. 不喜甜的可以减少至50-80克冰糖
6. 冰糖与百香果皮混合过程必须干炒，不能加水
7. 每家烤箱温度有差异，具体按成品干湿度加工都自己满意为止
8. 做好的百香果皮脯可以放凉后密封保存