当前位置

首页 > 茶余饭后 > 果酱 > 百香果皮酱的食谱与做法,百香果皮酱怎么做更好吃

百香果皮酱

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.23K 次
百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃

百香果皮含有非常多的果胶,能够化痰,有抗氧化的作用,这么好的家伙,扔了太可惜,不如做成果酱了,酸甜可口。
因为含有大量的果胶,炒制果酱需要的时间并不久,20分钟左右就可以啦。取皮时间看各自厨功啦。

用料  

百香果(能取出约400克的皮) 2斤
砂糖 160克
百香果汁 80克

百香果皮酱的做法  

  1. ①百香果壳洗刷干净

    百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃 第2张
  2. ②百香果汁找罐存储

    百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃 第3张
  3. ③百香果壳焯水。锅内装入刚好没过百香果壳的水,待水烧开后,投入百香果壳,煮沸后继续煮3分钟,关火,捞出百香果壳。
    ④找一个勺子,剥除外面的硬壳。

    百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃 第4张
  4. ⑤去硬壳后的百香果皮,先切成小条后,用料理机打碎。(此步骤忘记拍图了)
    tips:
    因为百香果皮比较粘稠,需要加水打碎,比较合适的水量是能够使机器运转起来即可。水即使加多了也关系,只是炒制的时间要延长些而已。

    百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃 第5张
  5. ⑥面包机炒制果酱:将处理好的百香果皮泥,加入糖、百香果汁,选择果酱功能炒制。炒制结束后,装瓶,晾凉。
    tips:
    如果水加多了,一次炒制流程结束后,比右边的图稀,可以再选择一次果酱功能,不过建议要随时观察,免得水分过干,糊掉了。

    百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃 第6张
  6. ⑦人工炒制果酱:取一口无油的锅,将所有食材加入,中大火不停翻拌,至第五步所示图片状态,即可。炒制结束后,装瓶,晾凉。
    tips
    百香果做面包夹馅,太合适不过了。

    百香果皮酱的做法步骤图,百香果皮酱怎么做好吃 第7张

推荐阅读

  • 1如何制作雪梨百香果酱才好吃 雪梨百香果酱做法步骤图解
  • 2如何制作百香果雪梨酱才好吃 百香果雪梨酱做法步骤图解
  • 3教你百香果果丹皮怎么做,百香果果丹皮的详细做法
  • 4简单又营养的百香果果脯(附赠百香果酱的做法)做法大全
  • 5教你香芒百香果果酱怎么做,香芒百香果果酱的详细做法
  • 6百香果种植方法步骤
  • 7简单又营养的超级百搭的——百香果果酱做法大全
  • 8简单又营养的百香果蜜-熬煮版,百香果酱做法大全
  • 9简单又营养的百香果酱 ^ ^告诉你怎么吃百香果^ ^做法大全
  • 10简单又营养的令人惊艳的百香果皮酱做法大全
  • 11教你百香果果皮果脯怎么做,百香果果皮果脯的详细做法
  • 12如何制作自制百香果酱才好吃 自制百香果酱做法步骤图解
  • 13教你百香果皮 果丹皮怎么做,百香果皮 果丹皮的详细做法
  • 14如何制作百香芒果酱才好吃 百香芒果酱做法步骤图解
  • 15如何制作制作百香果酱才好吃 制作百香果酱做法步骤图解
  • 16简单又营养的百香果皮糖——百香果皮再也不浪费了!做法大全
  • 17简单又营养的蜂蜜柠檬百香果酱、茶、饮(果肉果皮不浪费版)做法大全
  • 18简单又营养的百香果皮茶 一个百香果皮VC含量=8个橙子做法大全
  • 19金桔百香果酱& 简单又营养的菠萝百香果酱做法大全
  • 20百果果果酱的食谱与做法,百果果果酱怎么做更好吃
  • 21教你百香果香芒果酱怎么做,百香果香芒果酱的详细做法