甜糯弹牙的百香果果脯
樱桃红百香果,其皮厚肉多把它制作成美味的果脯,是很棒的零嘴,还有掏出的果汁冷冻起来,是最简单的保存方法,百香果全身是宝,这样一点都不浪费哈。
用料
百香果 | N个 |
冰糖 | 360克 |
甜糯弹牙的百香果果脯的做法
对半切开,挖出果汁。
剥去果膜后入锅加水煮约30分钟(看果肉透明即可)
煮好后取出过冷水,用不锈钢勺挖出果肉(用勺转一圈)去掉果壳,重要的事情说三遍:果壳一定一定一定要去除。
将取出的果肉一层冰糖一层果肉(一斤放三两糖,我放了360克冰糖,喜欢吃甜的可多放些)放入冰箱冷藏一晚。
隔天取出入锅中小火收汁至果肉挂满糖稀(还有就是看锅底是干的即可)
将果肉摊平铺在网架里,放到太阳下晒制,阳光好一天就可以享用了。
今天晒了八个小时不到,我的美味零嘴就可享用了。
有人迫不及待的抓了就往嘴送,,有嚼劲,真是好吃🥰
掏出来的果汁放冰冻格冷冻保存 ,想做冷饮果汁啥的随吃随取,是简单又方便😍