又酥又脆的红豆酥
难得熬出这么好的红豆沙，不能浪费了
用料
| 油皮:中筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 水 | 45克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 油酥: 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油或猪油 | 35克 |
| 豆沙馅 | 180克 |
| 芝麻 | 少许 |
又酥又脆的红豆酥的做法
将油皮材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将油酥材料混合，不好成型可以放保鲜袋定型，平均分成12份，搓圆
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等待油皮松弛的时间将豆沙馅分成15克一份，搓圆
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将松弛好的油皮平均分成12份，擀圆，放油酥
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包好收口，口朝上
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
擀成长条
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取松弛好的面团，从中间往下按，两边向中间合拢，按平，擀成圆形，包入豆沙馅，封口
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱180度预热，刷蛋黄液，洒芝麻
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放烤箱中层，180度35分钟
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
酥脆可口的红豆酥就做好了
![又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "又酥又脆的红豆酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
