瑞典🇸🇪宜家肉丸-宅家无酱版
宜家公开丸子配方之后,儿子吵着要我做一次。好吧,他们只爱吃肉不爱外面的酱,那就在家还原一次无酱版的吧。他们有肉肉吃就开心啦。话说,比中国炸丸子麻烦多了🤪🤪
给你们简单说说步骤,你们再决定要不要看下去。牛肉糜猪肉糜面包屑洋葱碎大蒜碎牛奶鸡蛋盐胡椒混合均匀,捏成小丸子进冰箱冷藏两小时,油炸一遍之后,烤箱180度烤半小时。
想好了?那就看下去吧😄
用料
牛肉糜 | 500克 |
猪肉糜 | 250克 |
面包屑 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
全脂牛奶 | 75克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 15克 |
白胡椒粉 | 2勺 |
瑞典🇸🇪宜家肉丸-宅家无酱版的做法
官网图,四人份
原料表。我只做了丸子。
戴上手套,用手混合牛肉糜猪肉糜,洋葱碎,蒜切碎,面包屑,鸡蛋。之后加入鸡蛋和盐,胡椒调味。
左边👈牛🐂,右边👉猪🐷
洋葱,鸡蛋,蒜。来个合影
盐,牛奶,胡椒粉。
洋葱切碎
混合在一起,戴好手套,捏捏捏,拌拌拌。
拌好啦。
捏成小丸子,排在盘子上加盖冰箱冷藏两小时,以便后面烹饪时保持形状。
这样子。
一共做出来这么多。这是冷藏之后出来准备下油锅的。66颗,嘿嘿,666
热油中火,表面炸成褐色。
一边炸一边翻动。
烤箱180度或者热风160度再烤30分钟。
烤盘垫油纸,排列整齐。
盖一层铝箔纸。 其实这是第一批的,后来第二批我试验了空气炸锅180度15分钟,效果居然比烤箱的要好!你们可以试试看。
好了,出炉啦,装盘配上土豆和西兰花,就可以喂儿子们啦。
儿子们不喜欢那个酱,所以我也正好偷懒不做。你们想做的自己参考吧。