宜家 【瑞典肉丸】+【奶油酱】
搬运~~宜家把著名的【瑞典肉丸】食谱和制作方法公布了!!食谱只有6个步骤,还包括肉丸随附的奶油酱的做法!
用料
肉丸配料 | |
牛肉末 | 500克 |
猪肉末 | 250克 |
洋葱(切碎) | 1个 |
大蒜(切碎) | 1个 |
面包屑 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
全脂牛奶 | 5汤匙 |
盐 | |
胡椒粉 | |
奶油酱配料 | |
黄油 | 40克 |
面粉 | 40克 |
蔬菜高汤 | 150毫升 |
牛肉高汤 | 150毫升 |
奶油 | 150毫升 |
酱油 | 2茶匙 |
第戎芥末酱 | 1茶匙 |
宜家 【瑞典肉丸】+【奶油酱】的做法
将牛肉和猪肉绞碎,用手指揉碎。加入切碎的洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋混合。加入牛奶,盐和胡椒调味。
将混合物捏成小圆球。放在-一个干净的盘子上,盖上盖子并在冰箱里储存两个小时(这将帮助它们在烹饪时保持形状)。
用煎锅,中火加热油。热的时候,加入肉丸。
烤至褐色后,放入耐热盘并盖上盖子。放入热烤箱(180C或160C) ,再煮30分钟。
瑞典奶油酱:在平底锅里融化40克黄油。加入40克普通面粉,搅拌两分钟。加入150毫升蔬菜高汤和1 50毫升牛肉高汤,
继续搅拌。加入双色奶油150毫升,酱油2茶匙,第戎芥末酱1茶匙。小火慢炖,让酱汁变稠。
小贴士
这个是照搬原版的配料,小伙伴们可以根据自己的需要调整,自由发挥~