原味贝果配草莓酱
另外提醒一点，比较正宗一些的贝果，煮糖水应该是使用麦芽糖的，
如果没有麦芽糖，用普通白糖也是可以代替的。
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 水 | 500g |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 酵母 | 1小勺 |
| 黄油 | 10g |
| 麦芽糖 | 50g |
原味贝果配草莓酱的做法
面团材料混合揉成团，直到扩展阶段，面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
将发酵好的面团分成8个，排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
取一份面团如图擀长
从宽边如图卷起来，并捏紧封口
一端压扁
把另一端卷过来放进压扁的位置并捏紧。（一定要捏紧哦，否则在发酵，煮糖水和烤制的时候容易开口。）
所有的贝果处理好，放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
水加上麦芽糖烧开
把贝果放进麦芽糖水中正反面各煮半分钟
贝果捞出来沥干水分放入烤盘。烤箱提前预热180度，烤20-25分钟即可
