草莓季·草莓果酱

春日阴天里的草莓酱🍓
捉住草莓季的尾巴，真不想和草莓说再见~ ​

用料  

草莓季·草莓果酱的做法  

1. 草莓洗净。

2. 草莓去蒂切丁。

3. 草莓丁里加入砂糖，放置半小时左右出果胶。

4. 草莓丁入锅，大火煮开，待草莓开始翻腾起泡加入冰糖，将半个柠檬汁挤入锅内，随后换小火，不停搅拌，防止焦底。

5. 小火煮20分钟左右，果酱熬至粘稠即可，期间依旧不停搅拌不可粘底。

6. （Ps：事先将玻璃瓶泡在热水中洗净消毒。）果酱盛入玻璃瓶中，盖紧盖子后倒扣放凉，去除瓶中的空气。放入冰箱冷藏。