味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包
用料
| 高粉 | 250克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 味好美咸蛋黄粉 | 少许 |
| 鸡肉芝士馅 | |
| 鸡腿肉 | |
| 黑胡椒粉 | 少许勺 |
| 姜丝 | |
| 黄酒 | 少许 |
| 黄油 | |
| 咸蛋黄粉 | |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 培根奶酪馅 | |
| 培根 | 3片 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法
面包摆件全部混合，面粉吸水量不同，可预留20克左右的水。
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第2张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第2张")
推出去
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第3张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第3张")
折叠回来。反复操作。至扩展阶段
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第4张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第4张")
整圆，一发
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第5张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第5张")
锅中放黄油，开小火
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第6张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第6张")
融化放入蛋黄粉
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第7张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第7张")
鸡肉切块，用姜丝，黄酒，盐，黑胡椒粉腌制
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第8张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第8张")
炒熟
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第9张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第9张")
在炒好的咸蛋黄酱里翻炒一下。让鸡肉沾满咸蛋黄酱
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第10张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第10张")
培根切块，炒熟备用
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第11张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第11张")
面团分成6份，滚圆醒发10分钟，擀开，包入芝士，鸡肉，再放上芝士。包起来。收好口。放进烤盘
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第12张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第12张")
面团擀开，放入芝士培根，再放上芝士，撒上咸蛋黄粉，包起来，收口。放入烤盘进行二发
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第13张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第13张")
二发好后，用剪刀剪开十字口
烤箱中层，190℃ 15分钟![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第14张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第14张")
趁热掰开拉丝很棒
![味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第15张]( "味好美金沙鸡肉&培根熔岩面包的做法步骤图 第15张")
