熔岩的正宗食谱
> 列表熔岩布朗尼蛋挞
03-21第一次用巧克力代替可可粉做的,机缘巧合下成功的做成了爆酱的黑巧克力粉可以适当加一点,颜色会比较好用料鸡蛋3个(每个60左右)黄油140-150左右糖150g自发粉70g巧克力65g黑巧克力粉(可加)20g熔岩布朗尼蛋挞的做法将鸡蛋和糖......
外酥里嫩❗️入口即化❗️抹茶冰山熔岩塔❗️🍵
12-20抹茶控快看过来,巨好吃的抹茶冰山熔岩塔,外皮酥香,内馅入口即化,高颜值甜品,一定要试试呀~做法巨简单✅用料塔皮:黄油45克糖粉45克鸡蛋液40克低筋面粉145克冰山熔岩巧克力:抹茶3克开水10克淡奶油20克+130克白巧克力100克蛋黄1......
好一个雪天 冰与火榛果巧克力熔岩蛋糕
09-02用料蛋2只糖40g黄油55g法芙娜55%巧克力50g牛奶15g低粉40g熔岩所用法芙娜巧克力适量好一个雪天冰与火榛果巧克力熔岩蛋糕的做法黄油和黑巧隔水融化鸡蛋提前取出回暖至室温加入糖坐温水打发全蛋打发成功与否的判定标准......
熔岩我的最爱~
12-29巧克力熔岩蛋糕|美食台
08-15巧克力熔岩蛋糕,就一定要挖到那一勺流动的“熔岩”!今天我们就邀请了来自顶厨学院(@幻品LAFantasia)的研发成员Maggie来做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕,满足又不甜腻。用料鸡蛋180克约3个糖150克巧克力120克黄油112克......
巧克力熔岩蛋糕 (快手超简单)没有烤箱也可以
08-17用料巧克力150g(我用的德芙黑巧克力)黄油125g鸡蛋2个全蛋2个蛋黄糖50g盐1g面粉65g巧克力熔岩蛋糕(快手超简单)没有烤箱也可以的做法把一个大的容器里倒入适量刚烧开的水,再把巧克力和黄油放入一个略小的容器中将小碗放入......
(超简易)熔岩巧克力蛋糕
07-28用料黑巧克力70黄油55低筋面粉30鸡蛋一个蛋黄1个朗姆酒1大勺细砂糖20(随口味适当加减)(超简易)熔岩巧克力蛋糕的做法黄油切成小块与黑巧克力放入碗中,隔水加热,搅拌至完全融化,冷却35℃备用将鸡蛋与蛋黄打入碗中,加入细砂糖,并......
巧克力熔岩饼
10-30早餐吃巧克力熔岩饼,搭配茶饮俱佳用料鸡蛋2个牛奶一袋面粉500克砂糖10克黑巧克力一袋黄油适量巧克力熔岩饼的做法黄油隔水融化黑巧克力碾碎成小块状鸡蛋,液态黄油打到面粉里顺时针搅拌巧克力碎块儿搅拌平底锅抹一层橄榄......
全麦熔岩培根面包
02-12芝士熔岩全麦面包~肉香麦香芝士香像喷发的小火山,伴随着温度的升高流下熔岩,芝士混合培根的香味让人欲罢不能~~虽然热量高了点,还是忍不住要吃的一款面包啊!用料面团原料:↓高筋面粉240克白砂糖15克全麦面粉60克盐5克奶粉15克......
心太软(巧克力熔岩蛋糕)
08-24综合各路方子做滴~2个量~卡路里不敢算了咩哈哈用料黄油50g巧克力70g低筋面粉30g鸡蛋2只糖粉25g陶瓷/纸杯模具两个心太软(巧克力熔岩蛋糕)的做法巧克力、黄油隔水加热融化全蛋加糖粉,打蛋器打发至颜色变淡、体积略变大即......
熔岩芝士6寸版
03-19用料消化饼干100g黄油50g奶油奶酪125g牛奶50g酸奶100g淡奶油200ml吉利丁片(粉)1片(5g)柠檬汁10滴糖50g巧克力碎适量熔岩芝士6寸版的做法消化饼干碾碎,加入融化的黄油,充分搅拌后放入6寸模具底部压实,后放进冰箱冷藏待用。奶......
芝士爆浆熔岩面包
12-31方子来自黑金皇后,稍有改动用料高筋面粉250克细砂糖30克盐3克奶粉15克冰水180克鲜酵母9克黄油20克馅料脆肠3根芝士片4片黑胡椒少量马苏里拉芝士适量芝士粉适量熟白芝麻适量辣椒粉适量芝士爆浆熔岩面包的做法先打出手套......
柔软的你一点脾气都没有的巧克力熔岩小蛋糕
08-18刚烤好的小蛋糕的口感柔软到我一点脾气都没有,再掰开里面的巧克力外溢,口感味道无法挑剔,隔天吃也口感松软。用料无盐黄油225g白砂糖210g全蛋200g低筋面粉225g泡打粉3g可可粉15g德芙黑巧克力30g柔软的你一点脾气都没有的......
微波炉版 #可可芝士熔岩爆浆蛋糕#
08-31这是一款即兴蛋糕。湿软Q弹!健康美味!熔岩爆浆每个不同(因做好后倒扣出来的形状不同,装饰不同很有个性)。真有那么一点高级酒店做出来的西点feel的感觉!现做现吃,快手富创意!只要蛋糕体做好了,可随意加入你想要的各种美味食材......
糖之心语-巧克力熔岩蛋糕
03-25爱烘焙爱分享,更多分享请加乐众烘焙微信:lezhonghongbei两千人烘焙专业交流Q群:79320963巧克力熔岩蛋糕又叫岩浆巧克力蛋糕,或者叫软心巧克力蛋糕。我喜欢叫它为巧克力熔岩蛋糕,是不是很形象呢?用勺子戳个洞,蛋糕里面浓郁的......
熔岩切片
08-15用别人的方子总是没有适合自己的分量,做的时候算来算去,太麻烦,不如自己建个菜谱。用料芝士片五片牛奶65ml糖25g淡奶油随意黄油25g厚切片面包6-8片熔岩切片的做法牛奶、糖、芝士开小火加热,至芝士完全融化。加入淡奶油、......
巧克力 熔岩纸杯蛋糕
12-30用料巧克力135克黄油110克鸡蛋2个蛋黄1个细砂糖25克低筋面粉30克巧克力熔岩纸杯蛋糕的做法首先巧克力豆加黄油小火加热至融化。盆中打入两个鸡蛋加一个蛋黄,加入细砂糖,开打蛋器打到蓬松发白的状态。再过筛加入低筋面粉......
熔岩巧克力海绵蛋糕
12-30海绵蛋糕湿润绵密,巧克力熔岩丝滑不甜腻,此方来自“小厨娘卷卷”用料鸡蛋3个细砂糖45克盐1克牛奶25克玉米油20克可可粉8克咖啡粉5克核桃碎30克熔岩巧克力酱:黑巧:100克(58%以上)淡奶油100克蛋黄1个砂糖5克低粉3克玉米淀粉3......
【香兰世家】全麦熔岩芝士面包
08-08浓郁醇厚的爆浆芝士面包。含有全麦粉的面包更加健康,芝士和培根的加入增加了香浓滋味,口感丰富,令人爱不释手。用料面团(8个量)高筋粉240克全麦面粉60克水210克黄油30克盐4克细砂糖15克奶粉15克酵母3克馅料马苏里拉奶酪200......
冰巧~牛奶版冰山熔岩巧克力
12-24家里只有牛奶,黑巧克力和鸡蛋,没有淡奶油了,女儿想吃巧克力的甜品,想想就做了这个极简模式的冰巧,也可以当巧克力酱来用。用料牛奶250ml(正好一杯)绵白糖(砂糖也可以,我只有这个了)20克鸡蛋黄2个(约35克)黑巧克力72%200克冰巧~牛奶......
简易版冰山熔岩
02-24用料淡奶油100克蛋黄2个糖10克黑巧克力🍫70%50克朗姆酒3克简易版冰山熔岩的做法准备好材料糖和蛋黄搅拌加入奶油加入巧克力像我这样子放入冰箱四到5小时做好啦。......
唯有热爱,可抵岁月漫长——芝士熔岩碱水包
03-13最近练钢琴,反复在听肖邦的夜曲Op.9,No.2,曲中的夜,静谧而安详,舒缓且悠长,纯粹而温柔,忧伤只是若隐若现的。练习中最难的,其实要是弹出曲中这种意境。做面包也是一样的道理吧,做出来容易,要做出色、香、味、形俱全,又是另外一......
冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙
01-29用料冰山熔岩部分淡奶油150g克巧克力80克蛋黄1个朗姆酒少许挞壳部分黄油50克糖粉45克鸡蛋1个低筋面粉160克冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法淡奶油加热到微沸,倒入巧克力,搅拌均匀加入一个蛋黄,帮助乳化,有条件的可以加点朗姆......
小嶋ルミ的黑加仑熔岩巧克力蛋糕
07-12“本配方不使用面粉,追求入口即化的口感。加入黑加仑会令蛋糕更加黏软且黑加仑本身的酸涩配上巧克力使味道更加和谐。这款蛋糕操作简单,不必烤熟,最后即使中间没有烤硬也要”鼓起勇气“从烤箱中取出。”配方原作者:小嶋ル......
追剧好伴侣!熔岩辣巧克力(小美版)
02-11用料85%黑巧克力200克淡奶油150克牛奶50克redhot美式进口辣椒酱30克棉花糖适量8寸烤盘追剧好伴侣!熔岩辣巧克力(小美版)的做法淡奶油、巧克力放入主锅,5分钟/50度/速度2加入牛奶、redhot美式进口辣椒酱,30秒/速度3将巧克力......