冬天里的牛脊骨炖汤

营养美味，暖身体，操作简单，非常适合冬天的一款炖汤～

用料  

冬天里的牛脊骨炖汤的做法  

1. 将牛脊骨洗净并入锅焯水，备用。

2. 将番茄和洋葱洗净，剥皮，切块；并入油锅炒至绵软，加适量盐。

3. 将焯水后的牛脊骨放入压力锅中，加入姜块；再将杏鲍菇(海鲜菇则不用切)洗净切条放入锅中，加水到3/4水位。

4. 最后将炒好的番茄洋葱放入压力锅中(最上层)。

5. 盖上锅盖，选择煲汤，口感浓郁，准备好香菜，坐等出锅。

小贴士

1.番茄炒洋葱一定要放在最上层，汁水会在煲汤过程中慢慢浸透下去;
2.菇类在烹饪过程中会浸出水，所以锅中加水不宜加满，以2/3或3/4水位为宜。