脊骨炖酸菜

东北大炖菜

用料  

脊骨炖酸菜的做法  

1. 买现成切好丝的酸菜，洗干净泡着备用。葱姜蒜切好。脊骨煮出血水，煮熟。

2. 花椒大料葱姜蒜用油爆锅，加入酸菜翻炒，填汤（用的昨天炖的鸡汤），加入炖好的脊骨酱油咸盐炖二十分钟，炖熟即可。

小贴士

爸爸说酸菜和脊骨一起放到电饭锅中炖不合适，酸菜都粘糊了。。。