天麻脊骨汤

新鲜天麻含有天麻素成分，对人的大脑神经系统有保护和调节作用，具有息风镇痛、降血压、明目功效。
天麻汤浓白清香，入口顺滑，中和了天麻的小苦，不错的药膳汤。

用料  

天麻脊骨汤的做法  

1. 备齐食材。

2. 脊骨焯水备用，砂锅加入清水，放入焯过水的脊骨，大火煲开，转小火，盖上锅盖煲1小时；

3. 洗净的天麻切块；

4. 切好的天麻入锅，转中火，盖上锅盖，煲30分钟；
   
   （天麻遇热易挥发，所以不用煮太久）

5. 时间到，加入少许盐调味即可；