油泼多宝鱼

用料  

油泼多宝鱼的做法  

1. 先抹上点盐 放入料酒腌制（5-10分钟）然后把料酒倒掉 在碗里重新加入

2. 热锅 放入姜丝 开始蒸（有高压锅的朋友更方便） 中火蒸25分钟左右

3. 取出！放入蒜，辣椒，大葱，葱，酱油，糖（具体用量看个人口感）

4. 热锅 放入适量油 准备油泼（等锅有烟即可）

5. 开始油泼

6. OK！开吃