电饭煲（高压锅）焖鸡-无油
电饭锅家里有吧？鸡家里有吧？没有那就买。轻松实现居家吃鸡自由🐔
用料
| 鸡 | 1只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱、姜、蒜 | 若干 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量（可不加） |
| 花椒、麻椒 | 各1小把 |
电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法
1、整鸡清洗干净，我买的是那种包装好的没有内脏只需要简单清洗，去掉鸡屁股就OK了。拿出容嬷嬷的银针（竹签）给鸡上个刑（扎一些小孔方便入味儿），加生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、胡椒粉，给鸡做一个全身SPA按摩，鸡肚子里塞入一部分葱姜，放入冰箱腌制一晚。
前面的步骤没有拍照，调味料自己看情况放（盐可放可不放，口味重的人可以加一点，不加也是OK的）主要就是去腥和腌制入味，图片是我已经放冰箱腌制好的。![电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第2张]( "电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第2张")
2、电饭煲（或高压锅，我家没有电饭煲只有高压锅😅）不需要放油，里面铺上葱姜蒜，花椒和麻椒，另外为了增加香味又加了两片香叶。把整只鸡连同腌料一起放入锅内，不需要再额外添加什么料汁了
![电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第3张]( "电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第3张")
3、高压锅选“肉/鸡”键，开启焖鸡模式
![电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第4张]( "电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第4张")
4、静等差不多半小时，高压锅完成烹制。香喷喷的鸡肉出锅啦～开吃吧厨友们
![电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第5张]( "电饭煲（高压锅）焖鸡-无油的做法步骤图 第5张")
小贴士
其实成品没有图片那么上色好看，但味道也是很棒的✌️鸡肉完全软烂入味，小鸡爪直接都掉下来了
