牛轧糖电饭锅版

用料  

牛轧糖电饭锅版的做法  

1. 准备工作，电饭锅

2. 花生是熟花生，炒好的，或者家里有烤箱就用烤箱烤一下，我家没烤箱所以就去买的炒好的花生，我就用擀面杖随便压了下不要太碎就好…

3. 家里没有烤盘，就随便找的盘子，铺上油布…

4. 棉花糖买的是美国落基山的，不是很甜，味道很好

5. 以上准备工作都做好了就可以开始制作了，电饭锅按下煮饭，然后把油倒入热一下，如果是黄油融化了就可以，我家没买黄油所以用的是调和油，感觉油热了就倒入棉花糖，开始不停的翻…

6. 到这种程度就可以了，因为没人帮我照相所以我的棉花糖有点过火了，再加上我家的电饭锅有点沾所以不是很好看…

7. 倒入奶粉继续搅拌直至二者融合

8. 随后将花生倒入，搅拌，这个时候动作要快不然花生分布不均匀

9. 出锅放在油布上用刮刀刮平

10. 待糖冷却一段时间后，用刀切成长条，再切成小块

11. 用糖纸开始包，我家小朋友也来帮忙呢

12. 完成，很简单，很好做，大家也试试吧…

小贴士

花生一定要先做碎不然一会化棉花糖的时候在弄是来不及的，棉花糖我用的就是一包150克做的，如果想多做点那就按比例增加其他的辅料，如果是做300克棉花糖，那就要300克花生，200克奶粉，70克黄油以此类推，奶粉我用的是我家儿子吃的奶粉，如果觉得婴儿奶粉有腥味那就用全脂奶粉，或者任何你觉得可以的奶粉，不过我觉得婴儿奶粉还是不错的，我喜欢吃软软的牛轧糖，所以在牛轧糖出锅后我在油布上揉了一段时间让它变的更有韧性，吃起来很软糯