牛轧糖的正宗食谱

奶香十足，香香的芝麻味，软而酥。用料无夹心棉花糖150克奶粉100克（可以跟据个人喜好买全脂或脱脂）无盐黄油50克熟芝麻70克（原创）棉花糖版牛轧糖的做法1.黄油放入平底不沾锅中小火融化;2.放入棉花糖中小火融化;3.棉花糖融化后......

过年做一批～用料棉花糖约250克黄油约50克奶粉约150克（10克换抹茶粉）各类坚果约150克记录！牛轧糖！的做法小火！融化黄油！小火，加入、融化棉花糖！关火，加奶粉抹茶粉！拌匀！加坚果！拌！带一次性手套，上手整！放入整形盘！牛轧糖模具60粒妥妥滴！......

做了几年牛轧糖，借用了别的厨友的食谱，每次不是觉得软了就是觉得硬了，没办法呀，这就是众口难调啊，在总结了这么多次经验的基础上，自己调节的食谱材料的比例，发一个食谱上来，以免忘了，下次做的时候可以直接拿来用😄有喜欢的可以......

用棉花糖制作超级好吃、奶香超级浓的杏仁蔓越莓牛轧糖，吃过之后会爱上它。外面卖的牛轧糖都不好吃了呢~快来尝试吧。这个方子我大概做了四五十个牛轧糖。用料棉花糖300g黄油75g甜奶粉200g敲碎的杏仁100g蔓越莓80g视频：......

马上就要过年了，最近大家做糖的热情高涨啊因为自己做的糖真的很好吃，过年的时候亲戚朋友能吃到这么好吃的糖也是很有面子的一件事哦以前就发过牛轧糖的方子了，那个配方是我超爱的连接在此：_今年去年都做了N次了，送人都是全......

冬天下着小雨的星期天，最近流感严重，不适合外出的季节。早上女儿眼巴巴的问我：“妈妈，这个星期天你带我去哪儿玩呢？”平时上班陪孩子的时间太少，孩子最期待的就是可以让我多陪她一会儿。“妈妈今天带你一起做美味的零食怎么......

这款成品口感不硬，有点软，但是不粘牙，小朋友特别喜欢吃，去年第一次做根据金粒子的原味牛轧糖衍生出来的~用料奶粉108克黄油65克水怡288克蛋白粉18克蛋白40克水248克杏仁/夏威夷果160克草莓果干80克左右白砂糖112克白砂糖2......

用料棉花糖150克抹茶粉5克杏仁150克奶粉75克黄油40克可可味道可可粉15克抹茶味扁杏仁版牛轧糖的做法准备材料，拌匀抹茶粉和奶粉融化黄油融化棉花糖加入拌匀的抹茶粉和奶粉，混合均匀，让棉花糖吸收。洗手完成，加入巴旦木整......

用料棉花糖150克奶粉80克黄油35克草莓粉6克草莓冻干50克开心果70克零失误牛轧糖的做法准备材料小火黄油加热至融化加入棉花糖融化以后关火加奶粉草莓粉搅拌均匀、加坚果草莓干冷却以后切块小贴士全程小火、......

牛轧糖为基础配方，可根据自喜好调整，没有海藻糖可以全部用细砂糖，只不过甜度会高糖量也是可以微调的盐也可以根据个人口味调整，一定要放蛋清多一点点也无所谓黄油多一点点也无所谓黄油多一点成品会软一些，少一点成品相对硬......

牛轧糖我其实并不是很喜欢吃，在我的印象里，它是硬硬的，还很容易粘牙的糖，可是某天吃了某位美女带的85度的牛轧糖，突然一下子就喜欢上了它，那种浓浓奶味中包裹着花生的香味，入口即化，根本就不会粘牙O(∩_∩)O。看了网上很多种......

用料麦芽糖450g白砂糖200g黄油100g蛋清65g水70g奶粉200g蔓越莓干200g蔓越莓牛轧糖（麦芽糖版）的做法先做好准备工作，把保鲜膜铺在操作台上防粘，不然糖黏在台面上很难擦。接着备齐材料，上面从左到右分别是奶粉，蔓越莓干，黄油。......

牛轧糖，从去年开始就做，做了不下十次，也试过几个方子（主要参考小狐狸君君和涛涛妈咪西点屋两人），看过很多人分享的经验，现在做糖的方子和过程我已经烂熟于心，既然知识得益于网络，我也要回馈下哈。有人偷懒做棉花糖版的，觉得方便......

一直以来都比较喜欢吃花生牛轧糖，平时买来吃的时候，只觉柔软感口，从没敢想过自己做，下厨房让我学到，只用棉花糖，便可以使做牛轧糖变得如此简单。四种材料，半个小时，一番组合后，新的美味产生~有些事，并不是想象中和传说中的那么......

一直想尝试牛轧糖试过别的方子结果失败告终.无意间发现这个方子，尝试一下非常成功也特别简单都说很好吃噢。浓浓的奶味真的非常好吃噢用料黄油（或玉米油）60克棉花糖270克奶粉200克花生250克牛轧糖（新手零失败）的做法黄油用......

（我这是学习别人的方子。一次成功）用料棉花糖300克花生250克黄油75克奶粉200克超简单的花生牛轧糖（棉花糖版）的做法准备材料。全部先称好，不然到后面会手忙脚乱黄油小火融化把棉花糖放进锅里搅拌融化融化到没有圆柱型倒入......

棉花糖版本用料白色棉花糖110g奶粉A45g黄油30g杏仁碎45g奶粉B适量软妹杏仁牛轧糖的做法黄油在不粘锅里小火融化继续小火加入奶粉A棉花糖杏仁片用筷子搅匀混合物倒入铺好油纸的模具中，用刮刀之类隔油纸整形把上一步连模......

用料棉花糖380克花生350克黄油90克奶粉250克有手就会做的花生牛轧糖的做法材料如图，花生我用烤箱模式120°烤了10min，去皮，用绞肉机绞了一下黄油小火融化，棉花糖入锅翻版均匀受热至融化到这个状态，可以关火，加奶粉，拌匀加奶......

提倡健康生活，喜欢做纯手工的零食，所以，做了这款原味牛轧糖，不甜腻，很好吃。用料棉花糖500克黄油50克全脂奶粉100克熟花生仁200克熟黑芝麻100克0基础都能学会的牛轧糖的做法棉花糖选择无糖的，青外这个牌子不错，好的材料，成就......

史上最简单的牛轧糖的制作方法没有之一！！喜欢牛轧糖的口感，又担心外面的不够卫生？自己在家试试吧用料旺仔牛奶糖看自己要做多少花生同上家庭自制牛轧糖的做法首先将旺仔牛奶糖都拆开装到一个容器里，可以多剥一些花生去壳去......

非常简单，食材也很好找，快来学做惊艳你身边的朋友吧用料低糖棉花糖300克花生320克黄油80克烘焙奶粉200克牛轧糖🍬秒杀市售0失败的做法我用的生花生，无油下锅给它炒到虎皮状Tips：要不断翻炒，避免糊掉，中小火即可炒好之后到在......

要过年了，从现在开始认真做糖，送给身边的朋友们。用料棉花糖100g黄油25g奶粉70g花生100g可可粉10g86%黑巧21g巧克力花生牛轧糖（棉花糖版）的做法黄油放不粘锅小火融化倒入棉花糖棉花糖快要完全融化的时候放入切碎的黑巧克......

简易版，不用烤箱就能做的牛轧糖～味道超赞～用料棉花糖150g脱脂奶粉100g烤熟花生（炒熟也行）150g黄油45g低糖牛轧糖（无糖奶粉）的做法棉花糖选择没有夹心的，花生米放入烤箱烤熟，如没有烤箱就放锅里干炒。烤熟后放凉，去衣。过程非常......

(棉花糖版）用料安佳无盐黄油100克白色棉花糖300克熟花生仁300克芒果干80克全脂奶粉200克花生芒果牛轧糖的做法黄油放不沾锅小火融化加入棉花糖继续小火融化加入奶粉拌成团加入花生仁和芒果干拌成团至不粘锅趁热倒入铺......

“微波炉版”牛轧糖【不粘秘籍】：•方法一：黄油加热后，沿着碗边全部顺一圈，这样整个碗壁都沾了黄油，一会儿加热后的棉花糖就不会沾在碗壁上不好搅拌了；•方法二：黄油加热后，倒入棉花糖，充分和黄油拌匀后再入微波炉加热。PS：“微......