在新加坡蒸包子

疫情期间，只能在家钻研厨艺！第一次独立完成包子的制作全过程。

用料  

在新加坡蒸包子的做法  

1. 温水化开酵母，加入白糖，搅拌混合，然后和成面团。

2. 猪肉碎，加上以上所有的调料

3. 一个方向搅拌10分钟。熬了一个花椒葱姜水，放凉，一勺一勺依次加入，可以加入四到五勺。

4. 面团发到两倍大，约1个半小时。

5. 拉拉扯扯，出现蜂窝状

6. 可爱的小手包出有模有样的包子

7. 二次醒发15分钟

8. 顺便油煎几个吃吃

9. 大火蒸13分钟

10. 成品!

小贴士

二次醒发非常关键