此菜谱摘自《快乐生活一点通》里的煎菜团,想详细些就百度视频看看也不错。我只是个搬运工方便自己娱乐大家😊。
用料
生煎玉米面菜团子的做法
菜心剁碎加盐腌制一会挤去多余水分后,拌馅:加少许盐,香油,食用油,葱花,搅拌均匀后放冰箱冷冻20分钟。
玉米面加水调和成将将抱团不散不粘手为好。
一团玉面一团菜,玉米面在下,菜团在上面,飞起来。
凉锅放凉油煎菜团子盖锅盖煎一分钟油冒泡后放第一遍水(少添,添一点就好)盖锅盖。再煎一分钟后二次添水(水添菜团子一半位置),六七分钟后,菜团子出锅。
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