薄皮玉米面韭菜团子

参考这个方子📝记录我的用料，一共做了7个

用料  

薄皮玉米面韭菜团子的做法  

1. 7克玉米油炒4个鸡蛋，放入虾皮、韭菜、适量蚝油（今天用的图片款），一个生鸡蛋。（放生鸡蛋前尝了一下，今天不用放盐）

2. 140克玉米面放盘子里，从中取少量放入馅中。这个馅比较散，抓一团放手中，撒上玉米面，压一压，拍一点水；再撒一点玉米面，拍一点水，压一压。摆在锅里。

3. 冷水入锅，上蒸气后，15分钟。

4. 皮很薄了。