火锅鸭爪爪

朋友亲人一起经常到外吃的一道美食。

用料  

火锅鸭爪爪的做法  

1. 清洗干净。

2. 红薯切条。

3. 油炸。

4. 有机花菜焯水。

5. 黄瓜切条。

6. 高压锅炖。

7. 柿子饼切块。

8. 盘菜。

9. 合并。

10. 加热5分。

小贴士

做法：
1.准备好食材和各种香料。
2.鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
3.锅里放半锅清水，放入料酒生姜，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。
4.把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
5.热油，炒火锅底料，炒出红油，鸭爪倒入锅中，翻炒加一汤匙料酒，加入两片姜，
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。放入冰糖，加入半茶匙十三香。
6.加水，超过鸭爪，煮开后倒入高压锅50分钟，至鸭爪酥烂入味。
7.放入配菜炸的红薯条、焯过水的有机花菜、黄瓜🥒 条，煮五分钟。
8.放香菜、葱段、白芝麻出锅。[胜利][胜利][胜利]