卤鸡爪•鸭爪•鸭头
在广东中餐厅吃饭，前菜总是卤鸡爪，自己在家馋的时候也想着自己做点吃，鸡爪配电影，啤酒，绝配啦！
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 鸭爪 | 半斤 |
| 鸭头 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量，能吃辣可多加 |
| 冰糖 | 五六颗 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法
鸡爪买回家洗干净，去指甲，鸭爪去黑黑的东西，鸭头洗干净，冷水下锅，加料酒，姜片，从，煮开之后捞出来洗干净备用
![卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第2张]( "卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第2张")
准备好姜片，蒜，辣椒，花椒，桂皮，香叶，卤料包（菜市场买的2元一包）然后起锅烧油，下冰糖融化开，倒入洗干净的鸡爪鸭爪鸭头翻炒，加入老抽，生抽，蚝油，上色，翻炒均匀，加入一罐啤酒，然后加水，煮滚起来以后关中火，炖，炖到入味，鸡爪软烂，可以吃了就可以出锅啦！
![卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第3张]( "卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第3张")
卤好的鸡爪，啃起来入味软糯，满满的胶原蛋白。
![卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第4张]( "卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第4张")
鸭头也很好吃呢
![卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第5张]( "卤鸡爪•鸭爪•鸭头的做法步骤图 第5张")
小贴士
用料虽多，但是做出来很好吃哦，无美颜无滤镜拍摄的照片，看着都流口水呢，记得趁热吃哦
