日式红豆饼（小美版）

馅料我用了蜜红豆，刚好有，可随意替换成豆沙紫米什么的都行。


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面包合集：
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用料  

日式红豆饼（小美版）的做法  

1. 1.除蜜红豆、黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面3min，加入黄油继续揉面2min，取出整理成团，放28°75％处发酵至2倍大。

2. 2.发酵好的面团平分成8份，团成小球，放28°75％处静置15min。

3. 3.静置好的面团包入蜜红豆馅儿，捏紧收口，放35°85％处发酵至2倍大。

4. 4.发酵好的面团撒上黑芝麻装饰，在面团上面再垫一层油纸，油纸上压一个烤盘，一起放入预热好190°的烤箱烤制18min即可。