小美日式红豆包
用料
| 高筋面粉 | 170克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 135克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
小美日式红豆包的做法
除黄油和盐全部放入主锅揉面5分钟，然后加入盐和黄油再揉2分钟
取出整形放碗里盖保鲜膜醒发至2倍大，大概40分钟左右。
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后分成8个，大概每个50g，再醒发20分钟左右
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
超市买的豆沙分8个，每个30g左右
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取一个面团用手压圆，然后包上豆沙
收口处捏紧。收口朝下![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱醒发40分钟左右38度
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出表面喷水放芝麻
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
表面放油纸用另外一个烤盘轻轻用力压下
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
预热180度，上面继续压油纸烤箱 ，烤15分钟180度。我用了金能烤盘，上面展艺。可以是下火185度，上面盖锡纸180度/15分钟～金能不容易上色
![小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小美日式红豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
