美善品版日式红豆包

前两天用小美熬了红豆沙，做了豆沙包，还剩下一些红豆沙，今天就做一个日式红豆包吧，方子参考王光光的食谱。

用料  

美善品版日式红豆包的做法  

1. 除黄油和红豆沙以外的材料全部放入小美主锅，3分钟揉面模式，再加入黄油15g，4分钟揉面模式，揉出手套膜

2. 揉好的面如图

3. 取出面团揉圆，放入盆里，还保鲜膜发酵2倍大，发酵温度不能超过38℃

4. 用手指沾干粉撮个洞，不会缩就发酵好了

5. 平均分7份，揉圆松弛20分钟

6. 提前把豆沙分成7份揉圆，松弛好的面团擀开放入红豆沙，

7. 对角包住

8. 捏紧

9. 收口一定要捏紧

10. 包好后的样子

11. 全部包好后放入烤箱二次发酵，38℃20分钟

12. 表面喷水，撒上黑芝麻

13. 盖上油纸，用烤盘压一压，烤盘要放到红豆包上面烤哦，烤箱预热190℃，烘烤18分钟，根据自家烤箱脾气增减时间。

14. 烤好后，取出烤盘晾凉

15. 超级松软好吃的日式红豆包，带上两个去接孩子放学吧

小贴士

烤的时候，面包上面放一层油纸，再放烤盘，防止粘，还有就是烤得时候面包才不会鼓起来。没有烤盘也可以用晾架压到面包上面烤。