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雨清出品小美版日式红豆包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.62W 次
雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图

以前费时的虽然想做但也因为时间原因放弃了,有了小美后挑战之前各种的不可能哈哈,今天的日式豆包,蜜豆和面团当然要由小美来完成罗,记下方子以防后面忘记,呵呵!

用料  

蜜豆做法
蜜豆 泡发后285克
285克
冰糖 100克
面团
高筋面粉 200克
20克
黄油 15克
酵母 3克
2.5克
130克

雨清出品小美版日式红豆包的做法  

  1. 红豆、冰糖、水放入主锅,以60分钟/V/小勺反转煮熟。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油和盐之外的面团材料放入主锅,30秒速度1混合,4分钟揉面,然后加黄油,盐,3分钟揉面,取出一发。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第3张
  3. 第一个步骤结束后,再以15分钟/V/小勺反转收水,小盖取掉。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第4张
  4. 面皮擀薄皮,将红豆包进去,轻轻压扁。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第5张
  5. 有多的面就做了几个香肠包。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第6张
  6. 二次醒发20分钟。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱190度预热,上下火20分钟,红豆包出锅。

    雨清出品小美版日式红豆包的做法步骤图 第8张

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