日式海盐卷～小美版
想吃咸味的面包看过来，这款面包的灵魂就在于中间裹上的一条黄油，在高温烤的过程中形成空洞，口感绵柔，市场上咸味的面包并不多，所以还是自己做起来吧！一份12个的量！
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 糖 | 50克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油(揉面用) | 30克 |
| 安佳有盐黄油(夹心用) | 50克(切12条) |
日式海盐卷～小美版的做法
1、将除黄油外的所有材料都放入主锅，设定揉面模式4分钟、再放入黄油再揉面3分钟
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第2张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第2张")
揉出手膜，没有的话可以加时间继续揉
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第3张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第3张")
2、取出面团团成圆形入大碗，放至温暖处发酵至二倍大
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第4张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第4张")
发酵后
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第5张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第5张")
3、发酵好的面团均分成12份，搓成锥形，盖保鲜膜松弛15分钟
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第6张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第6张")
4、安佳有盐黄油切条备用
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第7张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第7张")
5、用擀面杖擀成长约30厘米，宽15厘米的三角形，然后从大头处放入一条黄油，轻轻卷起(点击看完整图片)
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第8张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第8张")
擀开视频
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第9张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第9张")
包黄油视频
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第10张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第10张")
6、放温暖湿润处发酵，也可放入烤箱，下面放一碗开水，发酵至1.5倍大，取出，预热烤箱中层 180度
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第11张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第11张")
7、表面刷薄薄一层水(点击看全图)
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第12张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第12张")
8、表面撒海盐
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第13张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第13张")
9、烤箱预热至180度，入烤箱烤15分钟即可
![日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第14张]( "日式海盐卷～小美版的做法步骤图 第14张")
小贴士
卷的时候接口处一定要朝下，不然烤的时候会散开！
