焦糖杏仁小酥饼

就是两个字，好吃！

用料  

焦糖杏仁小酥饼的做法  

1. 首先做饼底，材料准备齐全

2. 黄油软化加白砂糖打发
   黄油软化程度手指能戳下去就好，不要化！

3. 打发到发白细腻浓稠状态

4. 加入鸡蛋和盐，搅拌均匀

5. 加入高筋粉、低筋粉、奶粉

6. 搅拌均匀

7. 捏成一团，保鲜膜盖好静置30分钟
   天气热的话就放冰箱冷藏

8. 取出拿擀面杖擀成薄饼状态，适合烤盘大小，我的是30L烤箱的烤盘，如果大于我这个大小，那就把饼底擀小点，越大越薄，容易烤糊

9. 用叉子扎洞，避免烘烤时鼓起来

10. 烤箱中层160度，烤20分钟左右，观察饼皮表面微黄状态就好

11. 这就是烤好的样子，最边的太薄了就容易焦

12. 做杏仁馅
    淡奶油，白砂糖，蜂蜜，黄油都倒在锅里加热

13. 加热至沸腾冒泡浓稠状态即可，中低火大概5分钟左右

14. 关火，倒入杏仁片

15. 然后均匀平铺在饼底上
    放入烤箱，中层150度，15分钟
    观察表面微黄状态就好

16. 出炉！放凉切块

17. 美不美！好不好看！也更好吃！

18. 我的饼底相对来说有一点稍薄，想要厚的就不要擀那么大就好

小贴士

做饼干要耐心哦！什么不懂可以留言问我