酥酥脆脆的焦糖杏仁酥
一直感觉，甜品可以治愈不阳光的心情，今天为自己DIY了酥脆无比的焦糖杏仁酥，一口下去，脆爽焦香！期待大家交作业哦
用料
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 水怡 | 25g |
| 杏仁片 | 110克 |
酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法
黄油60g+细砂糖15g搅拌均匀后，分次加入25g全蛋液搅匀。
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第2张]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第2张")
加入筛好的低筋面粉，拌匀成面团
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第3张]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第3张")
擀平整理形状，放在烤盘上，先到冰箱里冷藏一下。冷藏后，叉子叉上小孔。烤箱160度烤10分钟
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第4张]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第4张")
40克黄油+40克淡奶油+20克细砂糖+25克水怡。小火加热煮沸
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第5张]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第5张")
加入杏仁片拌匀，然后均匀的铺在面团上，放入烤箱，150度烤20分钟左右就可以啦
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第6张]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第6张")
焦香酥脆！过瘾！
![酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第7张]( "酥酥脆脆的焦糖杏仁酥的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定要小火煮沸，火太大容易糊。
水怡也叫糖稀，我是在淘宝晶晶烘焙购买的。
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