一起用餐吧——香酥饼
喜欢没事来点小零食磨磨牙。怕长肉,DIY了这款简易版,给自己。
用料
面团:面粉 | 两量杯 |
糖 | 5g |
猪油 | 5g |
酵母 | 5g |
泡打粉 | 5g |
鸡蛋 | 一个 |
水 | 120g |
夹层:盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
花椒末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
一起用餐吧——香酥饼的做法
面团所有材料放面包机和成团。
从面包机取出,略揉,醒一会儿。
擀成大薄片,刷油,依次撒花椒末、盐、芝麻、葱花 ,折叠折叠再折叠。
用叉子扎眼,防止鼓包,切长条。
放烤箱醒发30分钟。
表面喷少许水。预热烤箱,上火210℃,下火190℃,18分钟。
烤至表面金黄, 出炉。
香葱味。😄
椒盐味。😄
外酥里嫩,怎么吃都好吃。😄
小贴士
1.葱香味、椒盐味、孜然味、薄荷味、胡麻味……喜欢什么放什么。