一起用餐吧——半烫面葱花饼
半烫面法做的饼松软柔嫩，好吃又好做。
用料
| 面团：面粉 | 500g |
| 开水 | 适量 |
| 冷水 | 适量 |
| 猪油 | 10g |
| 酵母 | 6g |
| 泡打粉 | 6g |
| 糖 | 5g |
| 油酥：熟油 | 50g |
| 花椒粉 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 配料：葱花 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法
面粉放面包机里，用开水烫1/4左右，凉晾。在加入其它配料，和成柔软的面团。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第2张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第2张")
油里加适量面粉、花椒面和盐 拌成略稀的油酥，备用。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第3张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第3张")
搅匀。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第4张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第4张")
面团分三份。取一个面团擀成半厘米厚的大面皮。抹油酥，用刀划条。（两头不划通）
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第5张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第5张")
从一头卷起，略拧一下，盘起，收口压在下面。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第6张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第6张")
这个是葱花味的。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第7张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第7张")
做好的面坯密封保存，防止干皮。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第8张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第8张")
预热电饼铛，入饼坯，两面焦黄按压有弹性即熟。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第9张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第9张")
烙了个孜然味的大饼。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第10张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第10张")
层多软嫩。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第11张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第11张")
即使凉了也依然软嫩。
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第12张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第12张")
一口一口，吃的停不下来啊。😄
![一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第13张]( "一起用餐吧——半烫面葱花饼的做法步骤图 第13张")
小贴士
木有。 →_→
