超爱吃麻辣粉,外面的又辣又不健康,自己煮,方便卫生。
用料
粉条 | 随意 |
小肥羊火锅底料 | 随意 |
黄豆酱 | 适量 |
各种自己喜欢的食材 | 随意 |
熟花生 | 一小把 |
白芝麻 | 一小撮 |
一起用餐吧——酱香版麻辣粉的做法
红薯粉提前泡好。
锅里添少许水,加火锅底料和黄豆酱,放培根,煮开,盛出。(用肉汤味道更香)
锅里多添些水,烧开,将各类蔬菜焯水。
焯好的蔬菜和粉放入底汤中。
加葱碎、花生碎、白芝麻。
开吃。
我最爱的两种底料。
小贴士
1.放黄豆酱是因为我吃不了辣,又想有味。喜欢辣的同学可以只放火锅底料。
2.配菜类随意,喜欢就好。
3.每次炖肉剩下的肉汤冰冻起来煮麻辣粉,味道一级棒。
4.少放点水,即成干拌麻辣粉了。