一起用餐吧——蘸串串

大街上让人垂涎欲滴的蘸串串，在家轻松DIY。
       偷懒，没穿串串，筷子夹着蘸着吃。😃
       各种配料没有固定比例，随自己喜好。

用料  

一起用餐吧——蘸串串的做法  

1. 花椒大料用开水泡10分钟左右。

2. 喜欢的配菜焯熟过凉。

3. 一头大蒜剁碎。

4. 味极鲜、蚝油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻准备好。

5. 热锅凉油，放郫县豆瓣酱和黄豆酱，炒出红油，放一半蒜末，炒香。

6. 放味极鲜、蚝油，炒匀。

7. 捞出花椒大料，料水倒锅里，煮开。

8. 放剩下的一半蒜末，煮开后倒水淀粉，熬成略稠的糊。

9. 撒白芝麻，出锅。

10. 葱、香菜切末。

11. 蘸豆腐吃。

12. 蘸生菜。

13. 蘸豆皮。

14. 蘸平菇。

小贴士

1.蘸菜随自己喜好，怎样都行。
2.蘸料里的各种配料没有一定比例，随自己喜好。