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营养面包(超简单/无需出膜)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.16W 次
营养面包(超简单/无需出膜)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 3杯
温水 1 1/2杯
1/2 tbsp
蜂蜜 2 tbsp
酵母 1tbsp
向日葵籽 2 tbsp
南瓜籽 2tbsp
亚麻籽 1tbsp
芝麻 1tbsp

营养面包(超简单/无需出膜)的做法  

  1. 在一个大碗中,混合1 1/2杯温水、2汤匙蜂蜜和1/2汤匙盐。搅拌至蜂蜜溶解,然后撒上3/4汤匙酵母。在室温下静置5分钟。

    倒入3杯面粉和各种籽

    营养面包(超简单/无需出膜)的做法步骤图 第2张
  2. 用抹刀搅拌,直到它混合在一起并加入五种籽(不需要揉捏)。面团会很粘,盖上保鲜膜静置2小时,直到体积增加三倍。

  3. 在面团上撒上面粉,用抹刀将面团对折,然后再对折。
    再撒上大量的面粉,用撒好面粉的手,把面团拿起来,揉成一个球。
    放在你准备好的烤箱纸的中心,折叠的接缝面朝下。
    在顶部撒上额外的亚麻籽。在室温下不盖盖子,静置40分钟。

    营养面包(超简单/无需出膜)的做法步骤图 第3张
  4. 烤箱预热至230度,盖上盖子,烘烤30分钟。然后取下盖子继续烤3分钟

  5. 取出后放凉才能切开

    营养面包(超简单/无需出膜)的做法步骤图 第4张

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