水果汁面包（无需出膜）

昨天上午，给孩子永一个鹰嘴芒+一个火龙果打果汁喝，孩子一问就嫌弃，说不喜欢，不好喝，唉，有些水果真不能瞎掺和……

思来想去还是做成面包吧。

就是家里没有坚果仁和葡萄干了，要是口子划大一点，加上坚果，烤前再撒点面粉，真的有点软欧包的味道。

用料  

水果汁面包（无需出膜）的做法  

1. 把所有称量好的材料倒进和面机的盆里，软化的黄油也加入，启动和面机一分钟（其实用不了一分钟），搅拌均匀。

2. 加入打好的果汁，边加入变观察（不同面粉吸水性不同），差不多面团光滑即可。合计用时和面机也就20分钟。

3. 醒面，和面机也可以，拿出来也可以，为了方面观察，而且夏天温度高，我没有启动醒面功能，而是常温醒面。大概40分钟，已经发面成功。

4. 简单揉一下面团，分成三个小团，我没有称量，凭手感分，因此，大小不同。

5. 分好面团，静置5分钟，开始造型，很随意，我就简单粗暴点，幹开卷了一下。然后放入烤箱继续醒面（依然常温，没有启动烤箱发面，担心小童温度高，事实证明，我的担心上正确的）

6. 这是二次发酵，也就是烤箱力发酵的。这时候基本可以烤了。上温190，下温150，15分钟就OK

7. 最后成品，软软的，特别好吃 。