卡仕达软餐包
原方子的牛奶我家了酸奶，因为家里的酸奶快坏掉了，又要被麻麻骂了，赶紧拿来消灭了
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 酸奶 | 90ml |
| 牛奶 | 90ml |
| 糖 | 25g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 卡仕达酱、果酱 | 适量 |
卡仕达软餐包的做法
把所有材料混合，揉到完全阶段，注意盐不要和酵母放在一起影响活性，我做的时候是把牛奶和酸奶混合，放到微波炉加热了一分钟，温热后融的酵母再和面粉混合~
揉好的面团应该是光滑有弹性的，放到盆里盖上保鲜膜，25℃-29℃发酵两个小时左右，体积是原来的两倍即可。
发酵好的面团取到操作台上，排气整形，分成八份，分别揉圆。
把圆形面团按扁，在中间放上馅料，只要不是过稀的馅料都是可以的，收口捏紧。
六连模底部刷油，把揉好的面团放进去，把连模放进烤箱，发酵约40分钟，发酵完成面团约是原来的两倍大。
表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱，190度约烤15分钟。
大功告成！
小贴士
这次做的太捉急，没拍步骤图，过两天补上，这款是我做过比较柔软的面包，喜欢的可以试试~
