卡仕达酱包(墨西哥餐包)
炎炎夏日,待在烤箱边,那个酸爽啊!那种大汗淋漓的酣畅!让我不禁想起,抖音🎵中#燃烧我的卡路里[话题]# 😜但是这个面包好吃到根本停不下来!😘即使到第二天,依旧还是软妹子哦!
用料
面包材料 | |
高筋面粉 | 250g |
椰汁 | 130g |
奶粉 | 10g |
盐 | 3g |
白糖 | 45g |
酵母 | 3g |
鸡蛋 | 25g |
黄油 | 25g |
卡仕达酱 | |
蛋黄 | 3个 |
白糖 | 60g |
牛奶 | 250ml |
低筋面粉 | 25g |
黄油 | 10g |
香草精 | 几滴 |
卡仕达酱包(墨西哥餐包)的做法
将所有材料除去黄油,放入面包机中揉成光滑面团,再加入黄油,继续揉至手套膜即可。
发酵至2倍大后,分成9份,排气,揉圆,松弛15分钟。
取适量卡仕达酱,包入面团中。
收口朝下,依次排入烤盘中,进烤箱二次发酵40分钟,底部放一盘热水哦
二发结束后,刷蛋液,挤上卡仕达酱
预热海氏立式烤箱180度,烤25分钟,即可出炉。
很软,很好吃哦!还不快动手做做。
小贴士
Tips:奶粉和椰汁可以换成130g牛奶,但是肯定没有奶粉的口感好。椰汁可以换成130g水,奶粉量不变。