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杂粮坚果全麦面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.3K 次
杂粮坚果全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃

这个面包有着面包的细软,谷物咀嚼时的质感,最重要的是它低油低糖,滋味都来自坚果和蔓越莓的调味。热爱健身,热爱美食。

用料  

全麦粉 130
高筋面 190
鸡蛋 50克或者一个
红糖20克也可以不加
盐 5
酵母 5
酸奶200ml
黄油或橄榄油5克也可以不放
坚果:葵花籽,南瓜籽,腰果,发挥想象当你喜欢吃的,虽然坚果热量很高,但里面🈶️很多不饱和脂肪酸哦,营养好哦
其他材料:蔓越莓,红枣,葡萄干,这些都是随意加的,也可以不加

杂粮坚果全麦面包的做法  

  1. 将酸奶,鸡蛋放入底层。

    杂粮坚果全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入高筋面粉和全麦粉,酵母,红糖。

    杂粮坚果全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 开厨师机搅拌十分钟后加入盐,黄油(也可以不放)。

    杂粮坚果全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 忘记拍面团出膜的造型了,出膜后第一次发酵45min,根据天气情况决定。然后加入坚果和其他料,进行第二次30min发酵。

    杂粮坚果全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 入烤箱上下层,150度,烤制20min出炉。烤箱温度根据每个人家里的烤箱秉性自行调节。

    杂粮坚果全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

没有加糖加油也很好吃,里面有红枣和葡萄干淡淡的清甜。

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