冷藏中种软面包

每次面包放到第二天都很硬，这次的很软，记录一下。

用料  

冷藏中种软面包的做法  

1. 中种面团室温下放半小时后放容器里保鲜膜封好放入冰箱冷藏，12-17小时后取出开始制作面包，后续步骤参照“软到不可以思议的牛奶卷”，糖可适当增加，种面团较干，加了主面团后又很湿，正常的。