软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司
软得一塌糊涂的吐司🍞一次发酵，省事快捷又好吃。此配方和方法还可用于制作其他各种形状的面包，零失败的配方😛
用料
| 高筋面粉（新良/金象） | 260克 |
| 液体（鸡蛋+牛奶） | 160克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法
准备一个鸡蛋和牛奶
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第2张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第2张")
汇合成160克液体
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第3张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第3张")
加入白糖，盐，面粉，酵母（酵母在面粉中挖洞放入并拌匀在面粉中）
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第4张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第4张")
放入厨师机揉面，1档半分钟揉成面絮，再用3档揉面10分钟
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第5张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第5张")
第一次10分钟后放入软化的黄油，再开3档揉面15分钟直到扩展出膜。
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第6张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第6张")
揉完后出手套膜的面团，一定要出膜，不然没有拉丝哦
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第7张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第7张")
搓成长条后分成3小份
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第8张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第8张")
再用擀面棒擀成长舌状
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第9张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第9张")
轻松卷成牛角包型
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第10张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第10张")
卷好的样子
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第11张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第11张")
三份卷好后放入吐司盒中
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第12张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第12张")
加盖放入烤箱发酵80分钟至九分满盒，有点拉不动的感觉就可以，放入烤箱150度烤50分钟即可。如果烤直角就直接盖上吐司盒，烤山形的就不用盖盖子，烤几分钟上色后盖上锡箔纸。
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第13张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第13张")
刚出烤箱的样子
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第14张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第14张")
盖上吐司盒烤出的直角吐司
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第15张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第15张")
热腾腾香喷喷的拉丝面包
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第16张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第16张")
好漂亮的拉丝😋
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第17张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第17张")
软得都不好用刀切片，撕着吃更好。
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第18张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第18张")
不用盖盖子，表层涂点蛋液，烤出的山形状面包
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第19张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第19张")
这个发酵得太猛，高出了很多
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第20张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第20张")
又软又有超好的拉丝，太好吃了😋
![软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第21张]( "软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法步骤图 第21张")
