老北京爆肚

最近特别爱吃香菜  突然就很想吃爆肚了……好吧我承认这没啥必然的联系  但就是这样

用料  

老北京爆肚的做法  

1. 锅内加水、花椒粒烧开，然后放入牛百叶、毛肚，大概就是吃火锅时候那样刷，7秒？差不多吧 太久 老了就嚼不动了

2. 把所有调料放在一起，芝麻酱有点稠，可以加一点水用筷子搅拌均匀，香菜切段，喜欢吃辣的可以加点小米椒或者辣油。开动吧～