坚果巧克力麦芬(小美版)

蛋糕组织松软湿润，巧克力味道浓郁，用赤藓糖醇代糖口感微苦，咀嚼时伴有坚果的香气，用椰粉代替部分低筋面粉减糖同时又增加了层次感，香而不腻，对保持身材更加友好。

其中黄油更推荐用60g黄油 30g淡奶油替换。

用料  

坚果巧克力麦芬(小美版)的做法  

1. 将所需食材分别称重备用

2. 1. 低粉椰粉可可粉泡打粉混合在一起。
   2. 每日坚果B 其中坚果取出切。       3. 巧克力&黄油一起隔水加热至融化，倒入小美锅中凉凉备用。

3. 筛入一半混合的粉类，速度3，20秒搅拌。

4. 筛入另一半面粉，速度3，30秒搅拌均匀。之后倒入牛奶

5. 揉面模式30秒至成团

6. 加入鸡蛋，继续揉面1分钟

7. 将面糊倒入分装器或裱花袋内，同时烤箱预热195度

8. 面糊挤入模具约8分满，表面撒少许坚果装饰。

9. 将模具放至烤箱中下层，上火185度下火195度烤23分钟。

10. 用牙签插一下判断内部是否熟透。如有黏连可增加2.3分钟。

11. 冰箱冷藏片刻后更加美味喔