巧克力麦芬|小美版

零失败，所有材料混合就好
简单还那么好吃😋

类似星巴克的麦芬，松软的。不是传统厚重感的麦芬哦~

配方可做直径底部5cm的麦芬大慨12个

用料  

巧克力麦芬|小美版的做法  

1. 将玉米油（45克）、黑巧克力（150克）倒入主锅，1分钟  温度/75  速度/小勺将巧克力玉米油混合融化。

2. 将细砂糖（100克）、黄油（90克）切小块倒入主锅。

3. 设置时间：1分钟 温度/75 速度/小勺将细砂糖、黄油与刚才的巧克力混合融化。

4. 将鸡蛋（150克）、牛奶（150克）倒入主锅。设置时间：20秒  速度/2将主锅类所有材料混合拌匀。

5. 将过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉倒入主锅。

6. 设置时间：30秒  速度1--3混合拌匀至无干粉。

7. 预热烤箱180℃/22分钟，将混合拌匀后的材料倒入提前备好的模具里面，每一个加入适量巧克力装饰一下，烤箱预热完成将材料放进烤箱。

8. 22分钟后，松软可口的巧克力麦芬便做好了！满屋飘香，热的时候吃表面上一层是酥脆的很香。

9. 冷藏后的口感 我个人比较喜欢！😋

小贴士

1.一般模具倒7-8分满。如果想要蘑菇头的效果，模具要倒10分满(快铺出来的状态)
2.烤箱温度和时间还需根据实际情况调整。