双色玫瑰馒头

双色玫瑰馒头，做法简单，卖相漂亮。

用料  

双色玫瑰馒头的做法  

1. 面粉、水，糖、酵母放入面包机和面，室温发酵至2倍大。取部分面团加入红曲粉揉匀，制成红面团。

2. 面团排气，分割，分别取3个白、红面团擀圆，另取一面团揉成粗条状放面团一端。从此端卷面块，卷好后从中间切成2个放入蒸锅醒10分钟。

3. 蒸锅冷水上锅，水开后蒸15分钟左右关火，闷3分钟再揭开锅盖。

小贴士

红曲粉是红米发酵而成天然色素，健康，也可用蔬菜榨汁后和面，制成有色彩的面团。