意式可可坚果烤饼

一直热爱咖啡，意式可可坚果烤饼是我一直的咖啡搭档，特别在冬天，没有黄油，特别用黑糖，加上肉桂，特别的可口，香气诱人，不用担心摄取过多油脂，坚果可是身体必需的喔

用料  

意式可可坚果烤饼的做法  

1. 先把杏仁，亚麻籽倒入烤盘中，平铺好，放入事先预热到180度的烤箱中，烘烤10-15分钟
      取出，放凉，用玻璃杯或者硬物把烤好的坚果碾碎，备用

2. 粉类和盐，黑糖混合好，加入打散的鸡蛋液，混合好。加入碾碎的坚果，揉成团

3. 加入事先浸软的蔓越梅干，再次揉好面团，把面团一分为二，每个面团，再整形为25cmX5cm的长方形

4. 预热烤箱180度，放入烤盘，中层，20分钟左右，取出，切片成为5cmX2cm的块状，各边分别再烤8分钟左右，取出，放凉即可

5. 放凉后用密封玻璃瓶保存，可以保存一个月喔

小贴士

意式烤饼就是要分两次烤，第一次烤熟了，切片，再每面分次烤脆。烤饼做出来的口感非常香脆，沾咖啡或者热可可吃都非常不错。我特意加入烤熟的亚麻籽，因为对人体是非常有益的，还要我自己加入的蔓越梅干，也是根据个人口味增减啦。