金桔两用_金桔蜂蜜茶&金桔蜜饯

这个冬天咳嗽了大半月(>﹏<)有时候咳起来真的要命。网购了几斤金桔做了金桔蜂蜜茶和金桔蜜饯。一物两用，金桔蜂蜜茶止咳又润肺，金桔蜜饯解馋又消食。这个方子快手又便捷╭(╯ε╰)╮                               快快动起手来吧ψ(｀∇´)ψ

用料  

金桔两用_金桔蜂蜜茶&金桔蜜饯的做法  

1. 首先筛选果子，去除每一个果子的根蒂，用盐水反复搓洗2遍

2. 洗净的果子用刀🔪纵向划(一般4到8刀)，画了个图供大家理解，划的不同，压扁后出来的形状也就不同。

3. 锅中放入清水，加入冰糖熬化。水的量根据个人情况，水多一些就熬煮久一点。反正以不淹没果子为宜。

4. 当锅中糖水明显呈现浓稠时，改小火，挑选锅中完整好看的果子压平铺在油纸上。烤箱80度30分钟。

5. 可以不时的观察烤箱中蜜饯的情况，根据你个人喜欢选择烘烤时间

6. 锅中剩余果酱放凉一点，趁还有余温快速加入蜂蜜搅拌装罐。(我家里的蜂蜜冬天是会凝固的，所以我需要一点余温才能融化混匀，建议大家不要高温的时候放蜂蜜，因为蜂蜜中的活性成分会丧失)

小贴士

备注:麻烦大家一定要看哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)                                         1.关于去籽的问题，我觉得不用刻意，而且一般开始划果子的时候不好去，建议可以熬制好的时候放入烤箱压平的时候去，那个时候方便多了。                                       2.烤箱烘烤时建议温度低一点，烤的时间长一点。因为温度过高会糊掉。                                                                   3.出炉的蜜饯不建议用家中普通的糖粉裹一层，因为放置一会儿后，蜜饯中的水分会把糖粉弄湿。如果非的用建议大家选用防潮的糖粉。                                                   4.建议选用冰糖，而不是白砂糖，因为冰糖甜度更低。出来的口感更好。