皮蛋瘦肉粥1.1

有些人不做不代表不会，比如我妈。
 今天准备给母亲做皮蛋瘦肉粥，让她知道我也是有做饭能力的。
 （母上大人去买菜前提点了两句，于是我吸取点意见）

用料  

皮蛋瘦肉粥1.1的做法  

1. 1.米水按照1：8的量来做，按个人情况来煮。
   母亲和我，最大刻度120量杯装满，加八杯水，两人份。
   2.肉切丝洗干净血水，再剁碎。

2. 依次加适量生姜，3汤匙生抽，适量盐，2汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制15
   分钟。
   在此期间，把两个皮蛋切丁。
   

3. 把切成丁的皮蛋炒一下定型，炒好盛出。
   把腌制好的肉沫倒入炒微熟。

4. 粥八分熟的时候，倒入皮蛋瘦肉。
   粥熟后倒入胡椒粉，小半汤匙盐，搅拌均匀。
   

5. ＾０＾~